Treinos

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Não tenho tido desculpa motivo para fazer bolos celebratórios, mas tenho aproveitado para treinar novas receitas.

Practicing

I have had no excuses motive to make a celebratory cake, but I’ve taken the time to try out new recipes.

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Experimentei uma nova receita de bolo de chocolate que atira para o sabor guloso de um brownie.

I tried a new chocolate cake recipe that’s almost as decadent as a brownie.

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Fiz a receita em molde bolo e cupcake. O bolo ficou melhor porque acho que em cupcake fica um pouco seco e maçudo.

With the same recipe I made cake and cupcakes. The cake was better because the cupcakes were kind of dry.

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O fim de semana passado foi altura de experimentar “acertar” com o bolo xadrez e um creme de manteiga de café.

Last weekend I tried to make the checkered cake and a coffee buttercream.

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Confesso que não desgosto do creme de manteiga no dia em que é feito porque ainda não está seco, mas nos dias seguintes… realmente não é a “minha praia”. Prefiro outras coberturas e recheios do que creme de manteiga, ou pelo menos os que experimentei até aqui.

I confess that I don’t dislike buttercream the day I make it because it still hasn’t dried out, … but the other days… it’s really not “my thing”. I prefer other frosting and fillings to buttercream, or at least the ones I tried up until now.

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Quanto ao xadrez… ficou quase quase. Para a próxima acerto!

As for checkered… almost. Next time I’ll get it right!

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Apesar de visualmente não ser o pretendido, o bolo estava muito bom!

Even though visually it didn’t come out as I wanted, the cake was really good!

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