Cheesecake lover

Há umas semanas atrás fiquei a saber que o meu pai ADORA o “New York Cheesecake” e estava com saudades de o comer. Cá em Portugal não é comum encontrar este tipo de cheesecake, o mais banal é aquele do frio, quase um semifrio e, na minha humilde opinião, que não tem nada a ver com o original.

IMG_9348

Cheesecake lover

A few weeks back I found out that my dad LOVES “New York Cheesecake” and that he missed eating it. This type of cheesecake in Portugal is rarely found. The common cheesecake is the refrigerated kind which, in my humble opinion, has nothing to do with the original.

IMG_9350

Mas como era um cheesecake de Parabéns, tinha que encontrar maneira de o fazer um pouco mais festivo sem estragar muito a sua essência.

Since it was a Birthday cheesecake, I had to find a way to make it more festive, without comprimising its essence.

IMG_9356

Decidi colocar um pouco de chocolate no rebordo e umas frutas silvestres num dos cantos com raspas de chocolate branco. Assim, também, quem queria fruta cortava de um lado e quem queria o cheesecake simples cortava do outro.

I decided to drip a bit of chocolate around the edges and add some strawberries and blueberries on one side with shavings of white chocolate. This way, you could choose if you wanted cheesecake with berries or a simple slice.

IMG_9351

Este ano o meu pai comeu um fatia do seu “bolo” de anos!

This year my dad had a slice of his birthday “cake”!

IMG_9352

Até a minha mãe se deliciou!

Even my mom was delighted!

IMG_9353

Penso que um cheesecake vai ter de virar tradição para o aniversário do meu pai. Tenho é que o reinventar todos os anos para não ser sempre o mesmo.

I think a birthday cheesecake will become tradition for my dad’s birthday. My job will be to reinvent it every year so it’s always different.

IMG_9357

 

Anúncios

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão /  Alterar )

Google+ photo

Está a comentar usando a sua conta Google+ Terminar Sessão /  Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão /  Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão /  Alterar )

w

Connecting to %s