Bolo simples com cobertura de chocolate

 

Mais um fim-de-semana e mais um bolo para os meus pequenos. Desta vez fiz um bolo simples com cobertura de chocolate.

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Basic cake with chocolate glaze

Another weekend and another cake for my little ones. This time I made a basic simple cake with a chocolate glaze.

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Ingredientes (Ingredients):

  • 200 gr. farinha (flour)
  • 100 gr. açúcar amarelo (yellow sugar)
  • 100 gr. manteiga sem sal (unsalted butter)
  • 50 gr. farinha de amêndoa (almond meal / flour)
  • 100 ml. leite (milk)
  • 2 ovos (eggs)
  • 1 colher de chá (teaspoon) de fermento (baking poder)

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Preparação (Preparation):

  • Aquecer o forno para 160º celsius. (Preheat oven to 160º celsius).
  • Bate-se a manteiga e o açúcar. (Cream the sugar and butter).
  • Separar as gemas das claras. (Separate the yolks from the egg whites).
  • À parte, batem-se as gemas que se misturam à manteiga e ao açúcar; em seguida, o leite, a farinha, o fermento e a amêndoa. (Separatly whisk the yolks and mix with the butter and sugar; Then, the milk, flour, baking poder and almond meal).
  • Bater as claras em castelo e misturar com a massa do bolo até estarem incorporadas. (Beat the whites until they’re soft and fluffly, almost merengue, and fold them into the cake bater).
  • Vai ao forno cerca de 45 minutos; Não esquecer de rodar a forma a meio do tempo. (It goes in the oven for 45 minutes; Don’t forget to turn the cake in the middle of the baking time).

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Depois de arrefecer reguei com uma cobertura de chocolate.

After it cooled I poured over it a bit of chocolate glaze.

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Estava simples, não muito doce, mas muito bom!

It was basic, not too sweet, but very good!

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